Die Selbstversorgung mit frischem Gemüse liegt im Trend und bietet viele Vorteile. Durch den Verzicht auf chemische Mittel schonst du nicht nur die Umwelt, sondern auch deine eigene Gesundheit. Um eine reiche Ernte zu erzielen, gibt es jedoch einiges zu beachten.
Bei der Auswahl des Gemüses für deinen Garten solltest du auf eine Mischkultur und Fruchtwechsel achten. Nicht alle Gemüsesorten vertragen sich miteinander, daher ist es wichtig, die richtigen Nachbarn zu finden. Zudem solltest du den Nährstoffbedarf der verschiedenen Gemüsesorten beachten und entsprechend den Fruchtwechsel planen.
Hier findest du eine Auswahl an tollen Samen Sets zum Einpflanzen:
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Beim Anbau von Obstbäumen und -sträuchern ist es wichtig zu beachten, dass diese eine lange Lebensdauer haben. Je nach Obstsorte und Pflege können sie über mehrere Jahrzehnte Früchte tragen. Bei der Planung solltest du auch bedenken, was du mit der Ernte machen möchtest, um sie haltbar zu machen oder weiterzuverarbeiten.
Der Anbau von Nussbäumen erfordert Geduld, da es einige Jahre dauern kann, bis die Bäume eine nennenswerte Ernte tragen. Alternativ bieten sich Haselnusssträucher an, die schneller Früchte tragen. Wichtig ist bei beiden Nussarten, dass ein zweites Exemplar zur Befruchtung in der Nähe steht.
Ein Haselnussstrauch ist eine schöne Alternative zu einem Wallnussbaum.
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Im eigenen Garten kannst du verschiedene Getreidesorten anbauen, die sich für die Herstellung von Brot eignen. Besonders alte Weizensorten wie Emmer und Einkorn sind anspruchslos und eignen sich gut für den Anbau im eigenen Garten.
Wenn du noch tiefer in die Möglichkeiten der Selbstversorgung eintauchen möchtest, empfiehlt sich ein Videokurs zu diesem Thema.
Durch das Permakultur-Prinzip ganzjährig Obst und Gemüse anbauen, Nutztiere halten, Strom erzeugen, Lebensmittel konservieren und vieles mehr.
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